11月5日,后勤保障部、纪委办、普继教管理办公室、校医院等多个部门联合组成专项检查组,对校内所有食堂(含中小幼食堂)开展了秋季学期食品安全专项检查。
本次检查采用分组联动、同步推进的方式,重点围绕食堂原材料采购渠道的合规性、储存条件的达标情况,操作间、就餐区等区域的环境卫生状况,从业人员的健康管理、资质证件持有情况,以及食品加工操作规范、餐具消毒流程等关键环节,展开了全面、细致的核查。检查人员严格依照食品安全标准,逐项排查风险隐患,对发现的问题现场反馈,并明确整改要求与时限,确保检查不流于形式、整改落到实处。

检查食堂后厨。

检查原料储存。
来源:后保部
通讯员:罗菁
责任编辑:李尹汝